KUKAR : Desa Lung Anai, Kecamatan Loa Kulu, Kabupaten Kutai Kartanegara, mulai menorehkan prestasi lewat produksi cokelat lokal. Di bawah kepemimpinan Kepala Desa Lucas Nay, warga setempat berhasil mengolah biji kakao menjadi produk cokelat berkualitas, meskipun masih menghadapi sejumlah tantangan.
Produksi cokelat di desa ini memang masih berskala rumahan, dengan kapasitas pengolahan hanya sekitar 5 kilogram biji kakao sekali kelola. Dalam sebulan, produksi bisa dilakukan satu hingga dua kali, tergantung kondisi dan ketersediaan bahan baku.
“Kendala utama kami saat ini ada pada bahan baku dan kapasitas mesin. Mesin-mesin kami masih berkapasitas kecil, termasuk mesin pemeras cocoa butter,” jelas Lucas Jumat (4/4/2025).
Cokelat produksi Lung Anai hadir dalam kemasan berisi delapan potong dengan berat sekitar 160 gram per kotak, dan dijual seharga Rp40.000. Varian rasa yang ditawarkan pun beragam, mulai dari cokelat milk, cheese, mint dengan kadar kakao 56%, hingga dark chocolate dengan kadar 80%.
Dalam hal pemasaran, produk ini telah merambah wilayah sekitar seperti Tenggarong dan Samarinda, serta mendapat dukungan dari perusahaan seperti PT. MHU. Selain itu, pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara juga telah memberikan bantuan berupa dua unit mesin.
“Harapan kami ke depan, pemerintah dan dinas-dinas terkait bisa hadir langsung mendampingi dari hulu ke hilir. Kami butuh bimbingan menyeluruh, baik dari segi produksi, pengembangan lahan kakao, hingga pemasaran,” ujar Lucas
Dengan potensi dan semangat yang ada, Cokelat Lung Anai diyakini dapat menjadi salah satu produk unggulan Kutai Kartanegara yang tak hanya membanggakan, tapi juga menopang perekonomian desa. (Adv/dk)
